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| 研究生： |
廖一凡 Yi-Fan-Liao |
|---|---|
| 論文名稱： |
利用醋酸菌、酵母菌和乳酸菌對山苦瓜共發酵 探討其抑制黃嘌呤氧化活性之影響 |
| 指導教授： |
徐敬衡
Chin-Hang Shu |
| 口試委員: | |
| 學位類別： |
碩士 Master |
| 系所名稱： |
工學院 - 化學工程與材料工程學系 Department of Chemical & Materials Engineering |
| 論文出版年： | 2022 |
| 畢業學年度： | 110 |
| 語文別： | 中文 |
| 論文頁數： | 125 |
| 相關次數： | 點閱：11 下載：0 |
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全文公開日期 2027/06/30全文公開日期 2027/06/30 (校外網路)