都市建築防火規劃及安全管理對策-以旅館場所為例

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研究生：	陳佳純 Chia-chun Chen
論文名稱：	都市建築防火規劃及安全管理對策-以旅館場所為例 Fire Planning and Safety Management Strategies in Urban Buildings – A Study of Hotels
指導教授：	許文科 Wenko Hsu 蔣偉寧 Wei-Ling Chiang
口試委員:
學位類別：	碩士 Master
系所名稱：	工學院 - 土木工程學系在職專班 Executive Master of Civil Engineering
畢業學年度：	98
語文別：	中文
論文頁數：	168
中文關鍵詞：	六何分析法、防火管理、消防安全設備、防火及防煙區劃
外文關鍵詞：	fire and smoke compartment, fire safety equipments, fire prevention, 5w1h method
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近年來，由於國人重視休閒旅遊，加上政府積極推動我國觀光產業，旅館業蓬勃發展。愛台十二項建設是當前政府積極推動的政策，「桃園國際航空城」更是位居十二項之首，依據交通部觀光局統計，光是今（99）年4月份來臺旅客已有50萬6400人次，而去年一整年亦有439萬5004人次旅客來臺，由此可見，如此龐大數額人員在我國旅館住宿、消費，旅館之安全管理是不容忽視的議題。
本文以都市建築之旅館用途場所為例，透過國內外都市建築物火災案例分析，進而從建築物初始的防火規劃設計法規適用探討及營運後執行現況，找出危險因子及致災原因，經分析歸納，提出改善建議如下：
1.落實建築物公安及消防申報制度；
2.落實建築及消防上延伸之相關法令；
3.建立證照制度；
4.建立獎勵措施及優惠制度；
5.加強建築物室內裝修、建築物安全檢（審）查從業人員資格素質；
6.落實老舊或非法建築物改善機制及方式；
7.加速現行法令增修；
8.提昇國人防火安全教育觀念。
期盼能提供旅館經營者防火安全自主管理對策研擬及政府管理層面之策進參考。

According to statistics of Tourism Bureau of Ministry of Transportation and Communication, there were 4,395,004 tourists visit Taiwan last Year. With so many tourists as consumers of accommodation services, safety management within hotels is an issue that must not be ignored.
The purpose of this study aims to identify hazard factors and causes of disaster by analyzing major historical fire cases of Taiwanese and foreign hotels, and furthermore also discusses the fire prevention-related issues of hotel design and management. In conclusion, the study proposes the several suggestions for improvement as a reference for the government as well as hotel manager owners.

摘要 	i
ABSTRACT	ii
誌謝 	iii
圖目錄	vii
表目錄	ix
一、	緒論	1
1-1  研究背景及動機	1
1-1-1 研究背景	1
1-1-2 研究動機	1
1-2  研究目的及範圍	2
1-2-1研究目的	2
1-2-2 研究範圍	3
1-3  研究方法及流程	3
1-3-1 研究方法	3
1-3-2 研究流程	5
二、文獻分析探討	6
2-1  旅館用途建築物	6
2-1-1 旅館沿革與定義	6
2-1-2 旅館類型及特性	13
2-1-3 旅館火災案例分析	14
2-2  火之基本原理與研析	23
2-2-1 燃燒概論	23
2-2-2 火災定義及成因	26
2-2-3 火災特性與危害	29
2-2-4 滅火原理及手段	30
2-3	建築物火災特性與防範對策	32
2-3-1 建築物火災發展過程	32
2-3-2 建築物火災危害	34
2-3-3 建築物防火基本對策	40
2-4 小結	42
三、都市建築旅館防火規劃分析	44
3-1	建築物防火意涵	45
3-2	建築物防火及消防安全法源架構	45
3-3	旅館建築防火及消防安全設備規劃設計流程	48
3-4	旅館場所建築物防火、防火避難設施及消防設備之探討	52
3-4-1 建築相關法規對於旅館場所之用途分類	52
3-4-2 防火構造建築物之適用	54
3-4-3 防火構造建築物之防火時效分類及防火設備種類	55
3-4-4 旅館場所之防火相關區劃	59
3-4-5 旅館場所之防火牆及防火門窗	66
3-4-6 室內裝修材料限制	70
3-4-7 旅館防火避難設施及消防設備	74
3-5	旅館場所消防安全設備之設置檢討	77
3-5-1 各類場所消防安全設備設置標準用途分類	77
3-5-2 建築物之消防安全設備種類	79
3-5-3 旅館場所消防安全設備之適用	80
3-5-4旅館場所消防相關區劃	89
3-6  小結	92
四、營運中旅館場所防火安全現況與管理對策研擬	94
4-1  國內旅館場所防火安全管理現況	95
4-1-1 建築物公安申報	95
4-1-2 消防檢修申報	96
4-1-3 防火管理制度	97
4-1-4 防焰規制	101
4-2  國內旅館場所在防火安全上面臨之問題	105
4-2-1國內一般類型旅館防護現況	106
4-2-2 文化歷史旅館火災防護現況	109
4-3  旅館場所防火安全管理對策之研擬	111
4-3-1由六何分析法則思考旅館防火安全管理架構	111
4-3-2 國內一般類型旅館防火安全管理對策	113
4-3-3 文化歷史旅館防火安全管理對策	121
4-4  小結	123
五、結論與建議	125
5-1  結論	125
5-2	建議	126
參考文獻	130
附錄一	133
附錄二	138
附錄三	140
附錄四	156

                                

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